今さらながら、オーブントースターを捨ててみた。
我が家では、オーブントースターの出番は結構多い。
パンもお餅も、持ち帰った揚げ物も、グラタンも、いろんなもので使うので、利用頻度が高い。
あのカリっとした食感がすきなのと、タイマーを回せばすむお手軽さが、マナケモノの私の心をつかんで離さない。
でも、お手入れが結構面倒くさい。
下にホイルを敷いたりしてみたけど、すぐ汚れてくるんだよね。
特に、チーズ好きなんで、かなりの率でチーズが落ちる。
で、思い切って、オーブントースターを捨てることに！
まず悩んだのは、毎朝の食パンをどう焼くか？
基本パン食派。時間がない朝、出来るだけ美味しく、かつ楽な方法を知りたい！
まずは、電子レンジ。使ったことなかったけど、オーブン機能なるものがある。
思っていたより、表面は香ばしく焼けてた。時間が少しかかるのと、裏面が柔らかいままなのが少し気になるけど、スイッチ一つで大丈夫なのは朝の時間は有難い。
次に、ガスコンロについてる魚焼き用グリルで。
早っ！すぐ焼けるけど、これ、ほんのちょっと油断するとすぐ焦げそう。ていうか、初回すでに ちょっと焦がした(T . T)
焦げを落として、、
味は、サクッとして悪くない。時間もかからない。ただ目は離せないかな。
最後にフライパンにチャレンジ。
電子レンジもグリルも両面カリッとが難しいので、それからすると、フライパンは、そばでひっくり返すタイミングが分かりやすいかも。
ただ、私の好きなチーズをのせてトロッとさせるのは、ちょっと難しそう、、
でも、食感てきには、これが一番好きかな。
結論
電子レンジ
長所 ほったらかしで大丈夫。チーズなども程よく焼けてる。
短所 裏側がカリッとしない。柔らかい感じ。時間が少しかかる。
ガスレンジ
長所 とにかくすぐできる。
チーズのせても程よく焼けてる。
短所 気をつけてないと、すぐ焦げる。そばについておく必要あり。
上にトッピングした時はひっくり返すことができないので、裏はカリッとできない。
フライパン
長所 両面カリッとできる。時間もそんなにかからない。
短所 トッピングするのが難しい。ひした後にのせると、チーズはトロッとしない。そばについておく必要あり。
結局は、チーズをのせるか、横で待てるかなどにより、使いわけることになりそう。
しばらく修行します！！
「ひとりでいる」ということを自覚すること
息子が旅立って、そろそろ三か月がたとうとしている。
中学、高校生になってからは、一緒にどこかに行く機会は、めっきり減っていたし、親子げんかもしょっ中してた。
今の所、ひとりが寂しいと思うことはあまりない。
もちろん、親子連れを見ると懐かしい思いがするし、どうしてるだろうとは考える。
でも、寂しいや、心配よりは、応援している感覚が強いかな。
でも、休日家で1日過ごしたり、一人で出掛けたりしていると、誰とも話さずに休日が過ぎることがある。もともと、誰かと出掛けるより、ひとりが好きで、長電話は苦手な方。
それでも、そんな休日の夕方は、ふと孤独を感じることがある。
明日になれば、また仕事が始まり、いやでも人と話をすることになる。そう分かっていても、ふと感じる。
そして、この年齢になると誰かと一緒にいたって、孤独はやってくることも知ってる。
ひとりでいることを、ちゃんと自覚して、寂しい思いも含めて毎日を大切に過ごせますように。
と、しんみりした日も、やっぱりビールを飲んでるし。
夏本番が近づくと、夏仕様のビールが現われる。麦とホップは、好きなタイプの第3種ビールなんだけど、この魅惑のホップセッション、柑橘っぽい味がいい。缶のデザインも爽やかでいい。
息子も私も、大勢でも、ひとりでも自分の人生を楽しめますように。
志賀島へ。いつの間にか気になるお店が増えていた。
久しぶりに志賀島へ。
博多からJRで香椎駅へ。そこから香椎線に乗り換えて、西戸崎で降りる。海の中道の１つ先の駅。
海沿いで気持ちいい町。
実は、引っ越し先候補の一つがこの町なので、あえて西戸崎経由志賀島行きにした。
ここからは、渡船で。
15分もすると志賀島が見えてくる。
で、今回は、ちょっとした遠足気分でやってきたので、歩いていける志賀海神社へ。
神社へ、向かう途中に素敵なお店を発見。
シカシマサイクル！
とってもオシャレ！
レンタルサイクルとカフェのお店。その他にも、志賀島の情報発信の役割も果たしているらしい。
確かに、志賀島って自転車で回れば1時間弱くらい。いろいろ回りながら巡っても、3時間くらいあれば結構遊べるかも。
自転車もオシャレな感じで、次回はサイクリングもいいかも。
でその向かいにも気になるオシャレなお店発見！
メガネカリー！
美味しいスパイスカレーのお店。
志賀島の空き家をリノベーションして、移住。カレー屋さんを始めたらしい。
土曜日だからか、お客さんでいっぱい。
少し進むと、またしてもかわいい感じのお店が。
なごみカフェ！
ケーキセットや、ローストビーフ丼が500円と、かなり良心的な価格設定。こちらも移住された方がやっているお店らしい。
その他にも、昔からある有名なランチどころはあるけど、志賀島にはなかった感じのオシャレな気になるスポットが３つもできてた！
で、ようやく志賀海神社。
さすが、全国から龍神が集まると言われるパワースポット。
神の島とも言われ、最近では縁結びの神様としても有名らしい。
入り口にあるお清め砂でお清めをしてから、神社に入る。途中、鹿の角が納められた鹿角庫も見どころの一つ。
とにかく、パワースポットと言われるだけあって、空気がすごく透きとおっていて、厳かな感じが漂ってる。
この日は、博多祇園山笠の中洲流の人たちも参拝に来ていた。やっぱり、この神社すごい。
帰りに志賀島産の夏ミカンとレモンを購入。再び酵素を作ってみる予定。
次回は、レンタルサイクルで、金印公園や国民休暇村の金印の湯にもいってみたいな。
もちろん、シカシマサイクルで自転車を借り、メガネカリーでスパイスカレーを食べ、なごみカフェでコーヒータイムというスペシャルコースで！
太宰府散歩。歴史とまち歩きが楽しい。福岡からふらっと行けるスポット
福岡に住む人なら、たいていの人が自分で買ったか、貰ったかしているのが、太宰府の学業の御守り。全国的にも、有名な学業の神様がいると言われる太宰府天満宮。
もちろん、私も自分の受験の時も、子どもの受験の時もお世話になった。
で、太宰府に来たらもう１つの定番は、梅ヶ枝餅。通りを歩けば、いろいろな店が、梅ヶ枝餅を焼いて売っているので、食べ比べも楽しい。
この日は、久しぶりに定番の傘の家の梅ヶ枝餅。
そして、私にとっての勝負飯（?）、揚子江の肉まん。
息子の出産時、お世話になった。
陣痛が始まったのが、夕方でそれから病院に向かったんだけど、病院からは時間的に、夕食は間に合わないので出ませんと言われ、居合わせた叔母から手渡されたのが、ここの肉まん！こっから先は長いし、体力勝負！と聞いていたので、陣痛の合間に食べて挑んだ初出産。
で、なんと、病院について約3時間後には、産まれていたというスピード出産。助産師さんにも、教科書に書いてあるようなお産だった〜と言われるほど、順調に産まれてくれた。
もちろん、痛みは半端なかったけど、短時間ですんだのは有り難かった〜。
それ以来、友人間でも、出産前に肉まんが安産の御守りクラスに流行った。
で、北九州が発祥なんだけど、太宰府駅近くにも揚子江の肉まんが売っていて、この半端ない大きさと肉汁で観光客の名物スポットになってた。
通常の肉まんの1.5倍から2倍近くあって、中身の豚肉と玉ねぎも半端なく詰まってるので、店のおじさんも割り箸をくれる。
久しぶりにこれをパクり。
相変わらずジューシーで美味しかった！
天満宮に行き着くまでにあるもう１つの話題スポット。
ここ、スタバ。
新国立競技場を手掛けた建築家の隈研吾氏による、自然素材による伝統と現代の融合がコンセプトとなった店舗だけあって、重厚で人目を惹く店舗になっている。
休日の午後で、すごい行列が出来てたので、この日は断念(T . T)
次回、ぜひ寄りたい！
さて、九州国立博物館に到着。
ここも建物がすごく好き。
アジア好きな私には、楽しいタイ展だった。
タイって、仏教の国なんだなって改めて思った。でも、見慣れた日本の仏像と違って、歩いてたり、寝てたりいろいろ。より、人間に近い感じ。
ぶらっとやって来た太宰府。久しぶりに楽しかったな。
手作り酵素シロップを楽しむ。ドリンクや、ヨーグルトにも美味しい。
遅ればせながら、完成した酵素シロップ。
砂糖漬けして、日々混ぜていた瓶の中身を、ガーゼでこして、こんな感じに。トロっとして、柑橘系のいい匂い。
外出から帰って、炭酸がすご〜く飲みたくなり、いつもならここでビールなんだけど、甘くない炭酸を買って、酵素シロップで割って、ライムをしぼってみた！
甘くて、でもさっぱりしていて、ほんっとに美味い！！
次に、無糖ヨーグルトにも、酵素シロップをかけてみた。
これも、負けず劣らず、美味しかった！
夏ミカンと生姜で作った酵素なので、ほんのり柑橘、時々ピリッとした感じもあって、すごくいい感じに出来てる！
毎日、ちょっとずつ酵素シロップをいろいろ試してます。
ワインにちょっとだけ入れたやつも美味しかった！
ちなみに、最初の3日間くらいは、飲んだ直後、ちょっと胃が痛くなった。
あわてて、ネットで調べたら、どうも好転反応と言われる現象らしい。胃が弱っている時に、酵素が入ると、胃の働きが活発になり、毒素を押し出そうとするため、胃の痛みや身体のだるさが現われることがあるらしい。
数日したら、胃の痛みは感じなくなったし、今は便秘は解消、肌の調子もいい気がする。
また、他の材料でも試してみたいなあ。
下関へ遠足に。王道ではなく、穴場的スピンオフ編
北九州市小倉北区にあった気になる本屋さんが、引っ越しのためお休み中だったんだけど、期間限定で下関にオープンしてる。
それも引っ越し先で一緒にやる予定のコーヒー屋さんも一緒に。なんだか気になって、天気もいいし、遠足がてら下関までぶらっと行ってみた。
駅から歩いて約10分くらいでなんだか可愛い緑色のビルが見えてきた！
すでにワクワク。
capanna di CIPOLLA というビル。
で、入り口
コーヒーの試飲も美味しく、なんだかほっこりする気持ちに。
（店内写真撮り忘れた(T . T)）
で、旅するリトルブックストアのナツメ書店、コーヒー屋さんのsleep coffee、店主おふたりの人柄が伝わる雰囲気がすごくいい！秋には、福岡の海の中道付近に引っ越して再開予定とのことで、現在物件をリノベーション中とのこと。あ〜絶対行きたい！
人生の好きなものベスト10にはいる海、本、コーヒーが揃ってる！でたぶん、海辺でやっぱりベスト10に入るビールを飲む。最高のシチュエーション！！
楽しみ！
で、二階にある可愛い雑貨屋さん、「ちぽーら」にも寄ってみた。
ここも店長さん（だよね？）がすごく気さくでいい人！何よりお客さんとおしゃべりするのが楽しいと、置いてある商品の作家さんの面白いエピソードとかいろいろ聞かせてもらった。笑ったな〜
で、一目惚れしたグラスを２つと野草をまぜた手作りクッキーを購入〜
ビールが美味しく飲めるグラスを探してたら、リユースグラスに心を奪われてしまった！
手作り品で１つ１つ微妙に形が違っていて、細かい気泡がたつって。最高やん！
クッキーは、バジル、ジンジャー、ハーブ、キンセンカ。キンセンカ気になる。
後は、駅前の神社でお参りして、門司港に寄り道。
たまたま門司港祭りで賑わってるけど、表通りからちょっと入って、今日は気になるカフェと古本屋さんのある商店街へ。
カフェのカドヤ（仮）はお休み。なぜか、けっこうながいこと店名に（仮）がついている。
でその奥の、シマネコブックは空いてた！良かった！でも、でもカフェ閉まってたんで、今ほぼ3時なんで、お昼を食べにここに向かってたんで、空腹限界です(T . T)
ゆっくり店内を見る余裕なく、商店街からでた所にあるうどん屋さんで、肉うどんとなぜか置いてあったタコスを食べた。美味しかったんだけど、ここうどん屋さんなんだけど、タコスもあれば、メニューにステーキもある！不思議すぎ。
でも片道二時間かけて、このルートの下関、門司港巡りする人は少ないだろうな。ていうかいないだろ、、
ちなみに、王道は、下関なら唐津市場で美味しい物三昧と、門司港レトロ巡りかな、、
ただ、今回の遠足、思いの外、楽しかった〜。
帰って10分晩御飯 4
帰り道、キャナルシティの近くで、HAKATA STREET BAR やってた。ちょっとお酒が飲めたり、ちょっとした料理やスイーツも楽しめるお店が出店されてて、面白そうだった。
今度ゆっくり寄ってみよう。
で、とりあえず今日はうち飯の日。
ぱっと見た目では、通常のものと違う感じで分かりにくいけど、10分で作った？盛った？冷やし中華。
この時期から夏にかけて、無償に冷やし中華が食べたくなることがある。子どもが冷やし中華を好きではないので、今まではなかなか家で作ることのなかったものの一つ。
で、冷やし中華の麺を買ったはいいけど、冷蔵庫に具はなんかあるだろうと思ってたら、それっぽいものは、キュウリと鶏肉くらい。卵さえ切らしてた(T_T)
あ〜でも今日冷やし中華が食べたい！でも今更、買い物に行くのはイヤ！
で、結局、あるもので強引に冷やし中華に。
キュウリ、鳥のささみ、水菜、アスパラガスと豚肉を電子レンジで蒸したもの（いわゆるレンジでチンしただけ^^;）大豆、豆腐。
でこんな見かけ。
ダイエット食っぽいなあ。意識してるわけでなく、まぎれもなく、冷蔵庫に食材が少なかったことと、私の乏しい料理の腕前が原因。
でも、とりあえず、味は美味しかったです。
デザートに酵素シロップをかけたヨーグルトも。これもまろやかな甘さと、夏みかんの風味で美味しかった〜！
で、今の所、お腹こわしてないみたい。神様、頼みます！
