2週間後の酵素
これはたぶん、ほぼ完成？
炭酸様の泡がでてきて、中身（夏みかん等）が上部に浮いて来てる！
心配したカビや、腐敗臭も今の所ないと思う！
これは、本でみた酵素の完成ではないだろうか？
微妙なアルコール臭のようなものはあるが、混ぜた後、ちょっと舐めてみると甘〜い。おそるおそるスプーン一杯分を氷水で割って飲んでみたけど、今の所、お腹大丈夫そう。
完成ということにしたい。
これをガーゼでこして、煮沸消毒した入れ物に移して、、
こ〜んな感じ。ちょっとトロッとして一見ハチミツ風。
炭酸で割って飲んだり、ヨーグルトにかけて食べたりしたい。
匂いもちょっと甘酸っぱい匂いだし、これは、腐敗せず発酵したと信じて・・
ちなみに次は梅にしようと、梅を水に1日浸し、（本によれば、この後、砂糖と漬け込む手順）すぐに酵素作りに取り掛かる時間がなかったので、ザルにあげて1日放置。
夜、家に帰ると梅のいい匂いが漂ってる！
わくわくしながら、ざるをのぞくと、
あ〜半分くらいの梅にふわふわの白カビが！！
こっちは泣く泣く捨てた(T_T)
次頑張りたい・・
人生100年の生き方。これからどう生きる？
リンダ・グラットンのライフシフト〜人生100年時代の人生戦略〜を読み返した。
30代くらいの頃、自分の人生このままでいい？どう生きたい？って考えて今の資格をとって今の仕事に転職した。60まで働くとして、これが最後のチャンスでチャレンジになるかもって思ったから。
で、現在50代の一歩手前。
今までの社会なら、定年が近づいてきた時期。今考えるのは、定年後どう過ごすか？だよねという感じだったと思う。
でも時代は変わった。
平均寿命は確実に伸びている。でも、日本の財源は厳しくなる一方で、今や政府も働き方改革に乗り出し、できるだけ長く自分の力で稼ぐ社会に積極的に切り替えようとしている。
さあ、少なくともこれから20年から30年は働くとしたら？と考えたら、やっぱり本当にやりたいこと見つけようと思った。
心からやりがいがあると感じられること、毎日がわくわくすること。
でなきゃ続かないし、つまんない。長生きする意味がみつけられない。もっと若い頃なら、給料や福利厚生といった雇用条件で選んできた仕事も、これからは違った基準で選ぶことが大事になる。
なんせ、これから先がまだまだ長いらしいし^^;
子どもも巣立つ一歩手前でもあり、さあ、これからの私の人生どう生きようかなと思ったら、ちょっとわくわくした。
微妙な二日酔いのダメージから、夕方近くまで家の中でだらだら。
思い立って、博多駅から約30分で福間まで。そこからてくてく歩いて、福間海岸にでる。
まだ20代の頃、この辺よく来たんだよな〜。
昔から、何かあったら海をみにくる。今だに海を見ると心が落ち着く。海の近くで暮らしたいな〜。自分が本当に暮らしたい生活を見つけたい。
二日酔いにいいものって？(ﾟoﾟ
木曜日、職場の先輩の仲間の人たちの飲み会に参加。
ビール2杯、その後ワインに移行し、さあ、そこからみんなで何本くらいあけたんだろう？気がつけば結構飲んでたみたい^^;
ワインのアルコール度数けっこう高いの忘れてた〜（；゜０゜）
翌日は仕事なのに〜〜
午後からは、結構ハードな仕事なのに〜〜
朝の目覚めは、最悪。とりあえず、体内アルコール度数を下げるため、水を飲み、最低限の出勤準備。それから、二日酔いの吐き気、ムカつきにいいって聞いた重曹水を一杯飲んで出発。
その後、途中下車3回(￣◇￣;)
あ〜果たしてたどり着けるのか・・
というか、働けるのか私・・
30分以上遅刻し、到着。
わかってます、、でも、今何を言われても私の頭に届きません、、すみません。
ほんとに午後からもやばいなと思っていたけど、12時を境くらいに、気持ちに気合いが復活しだし、無事7時過ぎまで任務完了〜(*≧∀≦*)本当にホッとした。
アルコールかなり抜けてきたと思うけど、気が抜けると具合の悪さもちょっと復活。昨日あんまり、寝てないしな。
帰りは途中下車なく到着。
なんか食べた方がいいんだろうなと思い、スーパーで、しじみの味噌汁、トマトジュース、豆腐を購入。
消化と二日酔いにいいかな〜とにゅうめんに。
見た目とか気にしないで下さい^^;
弱ってると思って。
豆腐、豚肉、水菜、生姜、茗荷入り。で、糖度10のトマトジュース。
胃薬も飲んで・・
大分、落ちついた〜
お酒、楽しいんだけどな。いくつになっても時々飲み過ぎる。学びません。
でも、いつもの気楽なメンバーと飲むのも楽しいけど、新しい人たちと飲むのも楽しい。知らない世界が広がります。
母の日の今年の初ソーメン
先週ソーメンをいただいたので、早速茹でてみた。
ソーメン、懐かしいな〜。
小学校の頃の夏休みの昼ご飯のソーメン出現率の高かったこと！また、ソーメンなんって言っては、母親を怒らせてたな。まあ、母親も働いてたし、忙しかったんだと思う。お金なかったしね。大人になって、自分も母親になって分かるようになったかな。
でも、夏の初回のソーメンだけは、別格！やった〜、ソーメン久しぶりやんって。基本、麺類好きだしね。
そんなこんな思い出しつつ、ちょっと自炊サボってたし。
野菜も一緒に。
ちなみに、薬味に茗荷を入れた。
母親が好きで我が家のソーメンには定番だった。これも小さい時は嫌いだったけど、大人になって好きになったものの一つ。
食の思い出とともに母に感謝。
不思議なコーヒースタンドと、美味しいコーヒー
北九州・小倉北区の中津口。足立インターからすぐのお店。
表通りからちょっと入ったところに三角形の小さくて可愛いお店が。手前までくると、小さい窓からオレンジの灯がもれているのもいい感じ。
5、6人でいっぱいになりそうだけど、仕事帰りにふと立ち寄ると癒されそう。
25時頃までオープンしているコーヒー専門店。アルコールはワインのみ。店内のインテリアや、ちょい置きされている絵本など、気になること満載。
もちろん、その場でひいて飲ませてくれる、こだわり豆のコーヒーは絶品。
美味しかった〜。豆の匂いにも癒される。
次はワインを飲みに行こうかな。
