懐かしい豆ご飯
小さい頃、塩味の効いた豆ご飯楽しみだった。
息子がとにかく豆全般苦手なんで、ずっと作ったことがなかったけど、買い物でサヤ入りグリンピースを見つけたら、なんかすごく懐かしくなった。
早速買って、サヤから豆をだして・・。昔よく手伝わされたなあ〜。
料理酒と塩ひとつまみ入れて、ご飯を炊いたら、懐かしい豆ご飯の出来上がり！
10年以上食べてないと思う。
1人で作って、1人で食べた春の豆ご飯。
豆ご飯に、全精力を注いだので、おかずはあったものの集大成。
でも、最高に美味しかった！
お寺巡り〜博多編〜
実は、博多駅からの徒歩圏内には、けっこうお寺や神社が多い。
有名どころでいうと、歩いて10ちょっとで博多山笠で有名な櫛田神社があり、線路沿いに歩けば、住吉神社も見えてくる。
ここに引っ越してきて、街中なのに神社仏閣の多いことには驚いた。
今日は、天気がいいんで、ぶらぶらとお寺巡り。博多駅からなら、大博通りをまっすぐ10分程度歩けば、右手に東長寺が見えてくる。赤い五重の塔が目印で、なんだか異彩を放っている。
ここは、空海が日本で最初に開いた真言密教の寺。福岡藩主、黒田家の菩提寺でもある場所。
とにかく、庭園も美しく歩いていると心が洗われる。
大仏殿にある日本最大の木造座像である福岡大仏もみることができる。
この裏通りもお寺が点在していて、国指定史跡区域の聖福寺の庭園も本当に美しくしい。小さな石の橋や、池もあり、初めてみた時は、都会にある小京都みたいだと思った。
中は、撮影禁止エリアなのが残念！
朝の6時から、座禅会があっているが、一年間継続して通うことになっているようなので、私にはちょっとハードルが高いかな。
般若心境の写経もやっているらしい。一度チャレンジしてみたいかも。
そこから少し行くと、承天寺へ向かう緑のきれいな通りが見えてくる。
このお寺は、うどん、そば、饅頭発祥の地ということで碑まで存在しているのがすごい！
この通りを抜けると有名な博多千年門が見えてくる。
ここの斜め前には、おしゃれなD&Department Fukuokaがあり、地元のおしゃれなお土産購入にもオススメ。
休日の朝に、ぶらぶらとお寺巡り。
なんだか、気持ちが洗われるようなスッキリした気持ちになる。
博多で雑貨屋巡りも楽しいけど、たまにはお寺巡りも、パワーがもらえる気がしていいなあ。
チーズ好き♪チーズとワインで
昔っから、大のチーズ好き。
だいたいなんにでもチーズをトッピングしたい。
もちろん、おやつにでも、チーズを食べたい。
で、お酒のおつまみには、もちろんチーズに居て欲しいに決まってる。
おもちのレシピ本を見てたら、お餅が無性に食べたくなり・・
たいしたアレンジはありません。
チーズ、ハーブソルト、ごま。
美味し〜い！思わずワインがすすむ。
プラス二品。
チコリに海老アボカドサラダをのせたもの。
旨味だけという濃い味のキノコにオリーブオイル、ハーブソルト、そしてもちろんチーズをのせて焼いたもの。
私、料理好きじゃないって思ってたけど、つまみ作るの好きだわ〜。
甘酒とワイン
基本的には、アルコール飲料が好き。
でも、最近ちょっと甘酒にもはまってる。夜、1人であったかい甘酒を飲んでると、ホッとする。
デパ地下で玄米で作った甘酒を見つけ、早速買ってみた。で、その後、カルディで売り上げナンバー1って書かれた赤ワインも購入。セールになってたんだけど、約600円ってありえやいくらい安い。これで、売れてるワインなら飲んでみようかなと。ちなみにいつもは白ワインの方が好き。でも、赤ワインにはポリフェノールが豊富で、美容にいいって本に書いてあった！一応女子なんで。
食事は和食。
まあ、手がこんでいないんで、20分もかからず完成。
赤ワイン、けっこう飲みやすくて、美味しかった。軽めでフルーティーな感じかな。とにかく、これでこの値段は安いなあ。
結局、今夜飲んだのは、アルコール飲料の方でした^^;
そのうち、うち居酒屋やってみたい。
帰って10分晩御飯3
10分しかかかってないけど、ご飯炊いてなかったんで、スーパーでチラシ寿司買ったんで、全て手作りではない^^;
サラダはあるもの盛り合わせただけだしね。
帰りが遅くなったし、なんか無性にチラシ寿司食べたかったし。
ちなみに、左端にのぞいてるのは梅酒♪
でも、明らかに少しでも、身体にいいものを食べようと思ったら、うち飯派になった。
料理は得意ではない。好きでもなかった。
でも、自分の好きなものを自分の身体のために作るとなると、案外楽しい。
少なくとも今の所は楽しんでる。
今まで子どものためにご飯作らなきゃって思ってた。
栄養バランス考えて、でもって男子なんでボリュームとか嗜好とか考えて作ってた。
どこかで自分が何を食べたいかは後回しになってたことに改めて気づいた。
子どもの健康や幸せは親にとって、何より大事。
でも、自分のことも大事にしていいよね。
帰って20分で晩御飯
作り置きも使ったけど、10分じゃ作れなかった^^;
糸島のアスパラガスがたべたかったので、同じく糸島産新玉ねぎと、牛肉とともにオイスターソース炒めに。
いちごと、プチしゃぶしゃぶサラダ、
大根ステーキも。
バターでこんがり焼くと美味しかった！
1人になって、前より自分の健康を気にするようになった。
寝込んだらアウトだしね。
足腰も鍛えようと、一昨日、昨日と室内階段昇降を頑張ったら、今日はふくらはぎと膝が痛い^^;
あ〜無理はできない身体になってる。
日曜日の春ご飯♪
昨日、糸島の野菜をいろいろ買ったので、早速朝ご飯に。
女性にはいいけど、息子がいたら、物足りなかっただろうな。
1人ご飯は、本当に自分が食べたいものが食べられるのを実感。
朝
ブロッコリー、水菜、きゅうり、菜の花にトマトのサラダ
いちごとヨーグルト
その後、買い物に出かけ、ふらふら1人花見
先週は三分咲きくらいだった桜が、きれいに満開！
帰って、本を読んでるうちにうとうと昼寝。
なんか、久しぶりに典型的なのんびりした日曜日。
おっと今週も、糸島野菜で作り置き
ほうれん草を茹でただけ
ブロッコリーを茹でただけ
大根の麺つゆづけ（バターで焼いた大根ステーキが食べたかったから）
菜の花と豚肉の炒め物
鶏つくねのレンコンはさみ焼き
夕方から作り出したら、時間なくなったんで、夕食は簡単に。
菜の花のパスタが食べたかったので、オリーブオイルとパスタ、あさりを買って、あさりと菜の花のパスタを。
菜の花の苦味と、あさりが絶妙で美味しかった〜
このメニューも、息子がいたら作ってないかな。
菜の花苦手だし、ボリューム足りないし。
この前から気に入ってる、梅と梅酒も。週末のお酒は最高〜
